04 ก.พ.
Recipe สูตรขนม

ทาร์ตสตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลตนามะ🍓

[ส่วนผสม 4 อย่าง!] –
ทำง่ายเพียงละลายทุกอย่างในไมโครเวฟแล้วผสมให้เข้ากัน “ทาร์ตสตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลตนามะ” 🍓
ง่ายๆ แต่ผลลัพธ์ที่ได้โคตรฟิน 😋

▶สูตรทาร์ตสตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลตนามะ🍓
✔️ช็อคโกแลต 200กรัม
คราวนี้เราใช้เป็น Daito Cacao Couverture Sweet ค่ะ
✔️วิปปิ้งครีม(ครีมสด) 120กรัม (แนะนำ 35%)
วิปปิ้งครีมคือครีมสด ไม่ใช่วิปครีมที่ตีขึ้นฟูนะคะ
✔️ทาร์ตที่ซื้อตามร้าน
เราซื้อที่ Ribbon Foods  ยี่ห้อ tart__laboratory
ฉันใช้ “Cookie Torte No. 5” 🎀

14 ม.ค.
News

กระดานข่าว

Powered by MangBoard | 워드프레스 쇼핑몰 망보드
22 ธ.ค.
Recipe สูตรขนม

Carrot Cake Cupcakes with Cream Cheese Frosting 🥕🧁🐰🥕

Carrot Cake Cupcakes with Cream Cheese Frosting 🥕🧁🐰🥕

[Cake Sheet] – fits one 6” round cake pan

  1. 120g Egg
  2. 90g (unrefined)Brown sugar
  3. 96g Vegetable oil
  4. 110g Cake flour
  5. 20g Almond flour
  6. 1g Salt
  7. 4g Baking powder
  8. 2g Baking soda
  9. 2g Cinnamon powder
  10. A pinch of nutmeg powder(optional)
  11. 120g Finely chopped carrot
  12. 30g Roasted pecan

[Cream Cheese Frosting]

  1. 190g Cream cheese
  2. 30g Unsalted butter
  3. 20g Sugar
  4. 15g Condensed milk
  5. 115g Heavy cream
  6. 45g Mascarpone cheese

[Carrot Mazipan]

  1. 100g Almond powder
  2. 60g Sugar powder
  3. 30g Egg white
  4. Food colorings

 

04 ธ.ค.
Recipe สูตรขนม

Strawberry Calpis Jelly

Strawberries 🍓 are coming to an end,
It’s cheaper!
(Some places don’t change that much 🙏)

Cheap strawberries 🍓
And you can freeze it too 🍓🤗
Cause I want that ice cream in the summer😏

And before 😆
Can’t forget this one too 🤣
To everyone who made it last year
Thank you so much 😊🍓

Just mix it in easy
I make delicious sweets 🍓

Strawberry Calpis Jelly

  • *8g powdered gelatin
  • cold water 30g
    Gelatin in cold water
    Swing in and keep at least 15 minutes

*strawberry 200g+ 2 〜3 pieces for decorating
Take the blade and put it in a bowl
Crush with a fork

☆Calpis Raw Liquid 100cc
☆milk 50cc
☆Water 200cc
Top ☆ into a bowl of strawberries
I can get in

No wrap fuzzy gelatin
600W for about 50 seconds to 1 minute
Putting in a bowl of strawberries

Add 1 small lemon juice to your liking
It’s refreshing to put in!
It’s OK if you don’t!

Pour into glasses and other things to cool down.
When you don’t have a glass, make it big
With a scop type🙆 (5th pic)

Finishing touches!

27 พ.ย.
บทความน่าสนใจ

Freeze-dried fruit ผลไม้ฟรีซดราย ประโยชน์มีมาก คุณค่าทางอาหารคบ

Freeze-dried fruit เป็นการแปรรูปอาหารที่ค่อนข้างสมบูรณ์ วัตถุประสงค์คือเพื่อที่จะทำให้อาหารนั้นๆ อยู่ในสภาพที่คล้ายของเดิมมากที่สุด ทั้งรสชาด และ กลิ่น

วิธีการที่เขาเอามาแช่เยือกแข็ง (ยิ่งกว่าแช่แข็ง) แบบกระทันหัน ทำให้รสชาด หรือสารอาหาร อายุของอาหาร แม้กระทั่งกลิ่น ก็ถูกหยุดเอาไว้ด้วยอุณหภูมิต่ำกว่า -40 องศา แล้วเอาเข้าเครื่องที่ดูดเอาความชื้นออกจากอาหารให้หมด

ดังนั้นผลคือ…อาหารจะแห้ง และ กรอบ!!!

และถ้าเอาออกมาทิ้งไว้ที่อุณหภูมิปกตินั้นความชื้นในอาการจะทำให้อาหาร Freeze Dried นั้นนิ่มลง คือการที่ความชื้นในอากาศเข้าไปทดแทน…แต่กลิ่น, รสชาด, ยังอยู่ครับ

 

ประโยชน์ของผลไม้ฟรีซดราย  Freeze-dried fruit

ผลไม้ฟรีซดราย ประโยชน์ที่มีมากกว่าที่คุณคิด โดยผลไม้จะถูกทำให้แข็งด้วยความเย็นแต่ก็ไม่ได้ลดคุณประโยชน์ของผลไม้ลงเลย นอกจากคุณประโยชน์และสารอาหารยังอยู่ครบถ้วน

  • รักษาคุณภาพ มีสีใกล้เคียงกับผลไม้สดการฟรีซดนำไปลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว ทำให้คุณภาพสีของผลไม้ยังคงดีไม่มีเนาเสีย รู้สึกเหมือนกินผลไม้สด
  • รักษาสารอาหารเทียบเท่ากับผลไม้สด ถึงแม้จะมีการถนอมอาหารโดยการทำให้แข็งด้วยความเย็นแต่ผลไม้ฟรีซดราย ประโยชน์ยังมีเทียบเท่ากับผลไม้สดรักษาคุณภาพสารอาหารได้ดี ยังเป็นผลไม้ที่กินแล้วไม่อ้วน
  • เก็บในอุณหภูมิห้องมากกว่านานกว่า 20 ปี สิ่งที่ดีของ Freeze Dried คือการเก็บไว้ได้ยาวนานกว่า โดยผลไม้ไม่เสียสามารถเก็บไว้ได้ที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องแช่เย็นได้มากกว่า 20-30 ปี
  • รสชาติดี กินง่ายกว่าผลไม้สด ใครที่ไม่ชอบกินผลไม้สด เพราะความเปรี้ยว ฝาด ไม่ถูกปากลองกินผลไม้ฟรีซดราย ที่รับรองว่ากินง่ายกว่า รสชาติดีกว่าผลไม้สด กลิ่นอ่อนกว่า รสชาติอ่อนกว่า และยังท่านง่ายกว่า เหมาะสำหรับคนชอบกินผลไม้ หรือไม่ชอบกลิ่นแรง ๆ

แหล่งที่มาของข้อมูลและรูปภาพ : https://promotions.co.th

Pantip คุณสมาชิกหมายเลข 1085247 : https://pantip.com/topic/32777090