คำถามที่พบบ่อย

เค้กร้านเราส่วนใหญ่จะใช้บัตเตอร์ครีม หรือ วิปปิ้งครีมสำหรับแต่งหน้าเค้กค่ะ โดยวัตถุดิบที่เราใช้ ♡ ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ตามธรรมชาติ เพราะเราคำนึงถึงลูกค้าเป็นอันดับแรก 。。。 ♡ โดยทางร้านใช้ครีมแท้ (Dairy)✿ เนยแท้ (pure butter)  ถึงแม้ว่าการใช้ครีมแท้ เนยแท้ ทำให้ต้นทุนวัตถุดิบขงเราสูงขึ้น แต่เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว ทางร้านจึงไม่คิดจะลดต้นทุน 。 ♡ เพราะครีมแท้ และเนยแท้ ผลิตจากนมวัว มีความหอมมันตามธรรมชาติ กลิ่นจะออกนมเนยชัดเจน และให้รสสัมผัสและเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนละไม ที่สำคัญดีต่อสุขภาพมากกว่าครีมเทียมและเนยเทียมที่ขายอยู่ตามท้องตลาด ♡ ดังนั้นเค้กร้านเราจึงไม่ค่อยทนร้อนละลายได้ง่าย อยู่นอกตู้เย็นไม่เกิน 45 นาทีค่ะ (ในอุณหภูมิปกติ) ในห้องแอร์อยู่ได้ 1 ชั่วโมงค่ะ

119Mori คิดราคาตามความยากง่ายของแบบ ขนาด ผลไม้ที่ต้องการใส่ และเวลาที่มีในการทำค่ะ หากเป็นเค้กที่โชว์หน้าเว็บราคาจะแจ้งตามหน้าเว็บเลยค่ะ

กำหนดไว้ว่าอย่างน้อย 2-3 วันค่ะ  แต่หากต้องการเค้กด่วนสามารถโทรสอบถามที่ร้านได้เลยจ้า

ทางเรามีบริการจัดส่งเฉพาะโซนพระยาสัจจาเท่านั้น หากลูกค้าอยู่นอกพื้นที่บริการสามารถมารับเค้กด้วยตนเอง หรือลูกค้าเรียก Grab Express Car มารับก็ได้ค่า เข้าดูขั้นตอนการสั่งผ่าน Grab Express Car 

ทางร้านยังไม่มีบริการจัดส่งข้ามจังหวัดเนื่องจากเค้กอาจเกิดความเสียหายได้

เนื่องจากเค้กบัตเตอร์ครีมของทางร้านผลิตจากเนยสดแท้ เมื่อเค้กอยู่ในตู้เย็นจะทำให้เนื้อครีมแข็งตัวจึงต้องนำออกมาทิ้งไว้ให้คลายความเย็นสักครู่ก่อน เพื่อที่ให้บัตเตอร์ครีมอ่อนตัว เวลาทานจะทำให้รู้สึกเนียนนุ่มละมุนลิ้นมากกว่าค่ะ

ทางเราแนะนำเค้กที่ตกแต่งครีมประเภท ครีมสดที่เป็นวิปครีม และครีมแต่งหน้าเค้กที่มีส่วนผสมของครีมชีสต่างๆ ค่ะ

-เค้กบัตเตอร์ครีมเก็บรักษาในตู้เย็นได้นาน 5 วัน
-เค้กครีมสด เค้กสอดใส้ผลไม้สด และเค้กที่มีส่วนผสมของครีมชีส เก็บรักษาในตู้เย็นได้นาน 3 วัน

เนื่องจากเค้กและบัตเตอร์ครีมของทางร้าน 119Mori ทำจากเนยสด เมื่อสัมผัสอากาศร้อน นานๆจะทำให้เนื้อครีมมีความเหลวและอ่อนตัว

– เค้กบัตเตอร์ครีมร้านเราอยู่นอกตู้เย็นได้ไม่เกิน 40 นาที – 1 ชม. (ในอุณหภูมิปกติที่ไม่มีแดด)
– เค้กวิปครีม, มูสเค้ก และ ครีมชีสต่างๆ อยู่นอกตู้เย็นไม่เกิน 20-30 นาทีค่ะ (ในอุณหภูมิปกติที่ไม่มีแดด)

หากลูกค้าอยู่บ้านไกลและเดินทางมากกว่า 30 นาที ไม่แนะนำค่ะ

– ครีมสดของทางร้านใช้วิปปิ้งครีมชนิดนมโคสดแท้ 100%  เนื้อเนียนนุ่มเบา มีกลิ่นหอมนมตามธรรมชาติอ่อนๆ ให้รสสัมผัสนุ่มละมุนละไม อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ครีมชีสของทางร้านใช้ครีมชีส ผลิตจากชีสแท้ (Natural Cheese) จากฟาร์มในประเทศออสเตรเลีย ทำให้มีรสชาติเข้มข้น หอมมัน ออกรสเปรี้ยวนำอย่างเป็นธรรมชาติ มีเอกลักษณ์ของความเป็นชีสอย่างชัดเจน

เค้กบัตเตอร์ครีมที่เป็น Base ของเรา จะเป็นบัตเตอร์ครีมที่ทำมาจากเนยแท้ ผสมกับวิปปิ้งครีมแท้ และน้ำเชื่อมที่มีรสชาติหวานน้อย เมื่อนำมาผสมรวมกันจะเป็นครีมที่เนื้อเนียนนุ่มหอมวนิลลา ซึ่งมีรสหวานอ่อนๆ รสชาติ นุ่มๆ ละมุนๆ ค่ะ