รู้กันหรือเปล่าว่าเค้ก 1 ปอนด์ หรือ 2 ปอนด์ มีขนาดต่างกันเท่าไหร่ และมีวิธีวัดอย่างไร?
ก่อนอื่นมาทำความรู้จักเค้กปอนด์กันก่อน
เค้กปอนด์คือเค้กที่มีส่วนผสมของแป้ง เนย และน้ำตาลในปริมาณเท่ากันคือ 1:1:1 โดยสมัยก่อนจะใช้ปริมาณอย่างละ 1 ปอนด์เท่ากัน จึงเป็นที่มาของคำว่าเค้กปอนด์ แต่ในปัจจุบันมีการปรับลดปริมาณสัดส่วนให้น้อยลง
ในไทยนิยมการวัดขนาดของเค้กเป็นหน่วยปอนด์ ซึ่งใช้การวัดจากเส้นผ่านศูนย์กลางของพิมพ์อบขนมเค้กเป็นหน่วยนิ้ว ดูขนาดของเค้กแต่ละปอนด์ได้ตามรูปด้านล่างเลย 
แต่หากต้องการวัดเป็น เซ็นติเมตรตามนี้ค่ะ
- ขนาด—>เส้นผ่านศูนย์กลาง x สูง
- 0.5 ปอนด์ —>12 ซม. x 5 ซม.
- 1 ปอนด์—>16 ซม. x 6 ซม.
- 2 ปอนด์—>19 ซม. x 7 ซม.
- 3 ปอนด์—>21 ซม. x 7 ซม.
Cr. Lecordonbleu Dusit Culinary School
