เค้กเรดเวลเวท Red Velvet เนื้อฉ่ำ มีกลิ่นหอม ของครีมชีส

• • เรดเวลเว็ทเค้ก (Red Velvet Cake) ตกแต่งสตรอเบอร์รี่สด เนื้อเค้กสีแดงสด เป็นเค้กที่ทำจากบัตเตอร์มิลค์ ผงโกโก้ น้ำส้มสายชู และแป้ง
  • ที่เห็นสีแดงนี่ เกิดจาก ผงโกโก้ และ น้ำส้มสายชู เพียงเท่านั้น เพราะเมื่อ นำวัตถุดิบ มาผสมกัน จะเกิดการ ทำปฏิกิริยา สารแอนโธไซยานิน ทำให้ เนื้อเค้ก กลายเป็น สีแดง นั่นเองค่ะ
  • โดยเนื้อเค้กที่มีความชุ่มฉ่ำ เนื้อเค้กเป็นเนื้อบัตเตอร์ หนักแน่น สลับกับครีมชีสที่มีรสชาติอมเปรี้ยว มีความเค็มนัวร์ของครีมชีส รสชาติกลมกล่อม โดยเราใช้ครีมชีสผสมกับเนยจืด น้ำมะนาว นำตาลไอซิ่ง และเกลือ หวานน้อย แต่เข้มข้น  ทำให้ลงตัวอย่างคาดไม่ถึง หรือบางคนอาจจะเรียกว่าเค้กกำมะหยี่ เค้กคริสต์มาส ชื่อก็บ่งบอกแล้วค่ะว่าเป็นเค้กที่มีเนื้อเค้กสีแดงสดใส ด้วยเหตุที่เนื้อเค้กมีสีแดง จึงสื่อถึงความรักการให้และเทศกาลเฉลิมฉลอง ซึ่งเป็นเค้กที่นิยมทำเพื่อมอบให้คนที่รักในวันสำคัญต่าง ๆ เช่น วันวาเลนไทน์ วันเกิด เทศกาลคริสมาสต์ หรือปีใหม่ เป็นต้น

• สินค้าสามารถจัดคล้ายคลึงตามรูปภาพที่แสดง หรือแตกต่างกันตามขนาดของปอนด์เค้ก
• หากมีการเขียนหน้าเค้กทางร้านขออนุญาติจัดเรียงตามความเหมาะสมเพื่อให้สามารถเขียนหน้าเค้กได้ค่ะ

การเก็บรักษา

• ควรเก็บไว้ในตู้เย็น โดยใส่ภาชนะที่มีฝาปิด จะทำให้เก็บได้นานขึ้น
• สามารถเก็บในตู้เย็นได้ 5 วัน ในอุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส