Opera Cake เป็นเค้กสัญชาติฝรั่งเศส ดั้งเดิมประกอบด้วยชิ้นเค้ก Almond Sponge หรือที่เรียกในภาษาฝรั่งเศสว่า Joconde พรมด้วย coffee syrup แล้วปาดด้วย coffee buttercream และ chocolate ganache แล้วราดด้วย chocolate glaze บนหน้าเค้กอีกที
การเก็บรักษา
- ควรเก็บไว้ในตู้เย็น โดยใส่ภาชนะที่มีฝาปิด จะทำให้เก็บได้นานขึ้น
- สามารถเก็บในตู้เย็นได้ 7 วัน
- สามารถแช่แข็งได้ 2 สัปดาห์
- หากนำออกมาละลายน้ำแข็ง แช่ตู้เย็นปกติอยู่ได้ 7 วัน และไม่ควรนำกลับไปแช่แข็งซ้ำ
การสั่ง
- สั่งขั้นต่ำ 4 ชิ้น
การรับประทาน
- หลังออกจากตู้เย็นรอให้ช็อคโกแลตคลายเย็นสักครู่ค่อยรับประทานค่ะ
